В блендере взбиваем 2 /3 стакана воды с 8 листьями шпината. Манку, сахар, молоко смешиваем в кастрюльке. Добавляем туда смесь шпината. Варим до получения густоватой манной каши. После закипания добавляем ванилин.

Форму в которой будем делать наш десерт (лучше если это будет стеклянная форма), ополаскиваем водой. Выкладываем в неe смесь из манки.

Варим любой пудинг по инструкции на упаковке. Заливаем им немного уже поостывшую манку. Ставим в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей украшаем шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, или же тем, на что хватит фантазии.

P. S. : Если есть орехи, то можно ими просыпать слой между пудингом и манкой.

Приятного аппетита!!!!