Берем манную крупу "Мистраль" и по две ст. л. ссыпаем в две тарелочки, либо стаканчика.

Один стакан смешиваем с одной ст. л. сахара и какао. Второй стакан смешиваем с оставшимся сахаром.

Размораживаем клубничку.

В маленькие кастрюльки выливаем молоко.

Сок от размороженной клубники сливаем в клубничное молоко.

Далее отставляем клубнику, чтобы от нее стек остальной сок. Она нам понадобится для украшения блюда.

Высыпаем смешанную манку в молоко. Манку с сахаром в клубничное молоко, а манку с какао в простое молоко.

Перемешиваем и варим на среднем огне до загустения. Чтобы не было комков, нужно постоянно помешивать кашу.

Готовую кашу отставляем и даем ей остыть.

Берем два яйца. И отделяем белки от желтков.

Взбиваем отдельно желтки и белки. Белки взбиваем до пенообразного состояния. Если хотите десерт послаще, то желток взбить еще с ложкой сахара на свое усмотрение.

Выливаем пополам яичную смесь в каши. Перемешиваем.

Потом так же выливаем белок. Перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

Смазываем формочки для десерта.

Выкладываем в формочки сначала шоколадный слой, потом клубничный. И ставим запекаться в уже разогретой духовке. Выпекаем до сухой зубочистки. У меня на это ушло минут 30.

В это время готовим мармеладное украшение. Я взяла несколько конфет и порезала кубиками. Чтобы расцепить слипшиеся кусочки, нужно руки смочить в водичке.

По истечении времени проверяем десерт. Если зубочистка без следов манки, значит, пора доставать формочки.

Даем десерту немного остыть. Он чуть-чуть оседает, и появляется выемочка, в которую мы наливаем немного варенья или сгущенки и кладем клубничку.

Наш десерт украшаем виноградом и мармеладками.

Кушать его можно как охлажденным, так и теплым. Он очень вкусный и в меру сладкий.

Приятного аппетита!

Десерт я подавала прям в формочках, потому что он очень нежный и воздушный.