Желатин замачиваем по инструкции на 5 минут.

Молоко кипятим, вливаем желатин и растворяем.

Сметану смешиваем с сахаром.

Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем к молоку.

Добавляем в молоко,

разливаем по формам и ставим для застывания на холод.

Готовим соус: в воде растворяем шоколад, добавляем сметану, масло и сахар,

доводим до кипения.

Подаем пудинг, полив соусом.