Слегка подогреть молоко, всыпать просеянную муку и какао (тоже обязательно просеять).

Добавить сахарный песок

и сливочное масло.

Варим на тихом огне, помешивая, пока масса не загустеет. В конце варки добавить ваниль.

Для украшения: фисташки, орехи грецкие мелко порезать, обжарить слегка без масла на сковородке.

Орехи убрать, а на горячую сковородку (оставить на столе, не на плите) всыпать кокосовую стружку. Слегка подсушить, будет рассыпчатой (пару раз перемешайте).

Крем остудить, разложить по креманкам (или в красивые бокалы), сверху обсыпать орехами и стружкой.

Жаль, что нельзя было выставлять из старых рецептов. Есть у меня любимый и очееень вкусный крем. Кто не знаком - рекомендую. [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/140/] [b]"Шок-манже" [/b][/url]

[i][b]Этим рецептом закрываю *BYE* участие в конкурсе журнала "Кулинарный практикум". Огромное спасибо ВСЕМ за моральную и духовную поддержку. Благодаря Вашим теплым словам, мне хотелось и удавалось выставить немалое количество рецептов. Люблю вас всех![/b] [/i]

[img]http://s56.radikal.ru/i152/0912/a0/8e0ce3012caa.jpg[/img]