Включите духовку на 140 градусов по Цельсию.

Сливки и ванилин разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения

Яичные желтки взбейте с сахаром до однородной массы

во взбитые желтки добавьте разогретые сливки и опять хорошо взбейте

Готовую массу разливаем в глиняные блюдца или маленькие глиняные кружки(предварительно поставленные на противень),

противень заполняем кипятком до половины блюдцев и ставим в духовку на 30 мин.

Готовый крем вынуть и оставить остыть. Верх посыпать сахаром и растопить кухонным паяльником или поставьте в духовку.

а это кухонный паяльник