Рис отварить в молоке, как вязкую кашу, с добавлением ложки сахара. Охладить.

Добавить к нему взбитые с сахаром и лимонным соком сливки.

Перемешать и ввести теплый желатин. Разлить в ополоснутую холодной водой форму.

После охлаждения вынуть из формы и украсить.

Украшен расплавленным шоколадом и мармеладом, который нагрет с водой в микроволновке. Достаточно 1 штуки мармелада и 2 ложки воды.

Крем нарезать, уложить в порционные креманки и подлить охлажденный кисель жидкий или ванильный соус.