- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Десерт "Натийяс"

Опубликованно 9 Мая 2015, в 16:25


Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления
Молоко 1 л
Яйцо куриное 6 шт
Сахар 4 л
Мука 1 ст. л.
Корица по вкусу
Лимон 1 шт

Личные впечатления о рецепте
Natillas уменьшительное от слова nata-сливки. По консистенции десерт напоминает густые сливки и относится к разряду старинных испанских десертов на основе молока и яиц. Изменяя количество ингредиентов из одних и тех же продуктов получаем различные по вкусу и виду десерты. Натийяс-самый скромный, повседневный десерт. Сейчас их продают в маркетах вместе с йогуртами и другими десертами промышленного приготовления с полным набором консервантов, загустителей и т. д. Я же предлагаю очень простой экологически чистый старинный рецепт.

Десерт "Натийяс"

Mолоко ароматизируем, нагревая с цедрой лимона и корицей.

Желтки яиц растираем с сахаром.

Муку разводим в небольшом колличестве молока.

Соединяем взбитые яйца с разведенной мукой, размешиваем. Из молока удаляем корицу и цедру лимона, доводим до кипения и вливаем смесь непрерывно размешивая, доводим до загустения, не кипятим, чтобы не свернулись яйца.

Заваренную смесь убираем с огня, в горячем виде разливаем по порционным мисочкам, остуживаем.

Подавать в холодном виде, посыпав порошком корицы.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/59844-desert-natiyyas.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.