1. Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло.

2. Хорошо перемешать и поставить на водяную баню.

3. Варить до загустения, постоянно помешивая.

4. Переложить курд в другую посуду и накрыть плeнкой так, чтобы плeнка касалась поверхности курда, и оставить остывать.