NewsRbk.ru » Десерт чайный с финиками

Десерт чайный с финиками

Опубликованно 9 Мая 2015, в 16:26

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Чай черный	2 ч. л.
Желатин	1 ст. л.
Яйцо куриное	2 шт
Сахар	100 г
Соль	по вкусу
Сливки	200 мл
Финик	125 г
Миндаль	по вкусу
Вода	250 мл

Личные впечатления о рецепте

Из напитков больше всего я люблю чай! Хоть в горячем, хоть в холодном виде. И когда мне попался на глаза рецепт десерта, где чай можно еще и пожевать, я не раздумывая приготовила его. И осталась довольна приятным чайным вкусом! Сразу оговорюсь, в этом рецепте яйцо термически не обрабатывается. Поэтому приглашаю заглянуть счастливых обладателей птичника (или хотя бы одной несушки) или любителей перепелиных яиц.

Десерт чайный с финиками

Чай залить кипятком на 5 минут. Затем процедить его и в замочить в нем желатин.

Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром (часть сахара я оставила, чтобы взбить белки) и щепоткой соли. Смешать с растворенным в чае желатином. Поставить в холодильник для застывания.

Финики вымыть, просушить. Нарезать на тонкие полоски.

Белки взбить с оставшимся сахаром до острых пиков. Сливки тоже тщательно взбить.

Когда желатиновая масса начнет застывать, аккуратно и тщательно вмешать взбитые сливки и белки.

Уложить в креманку, чередуя слой крема и фиников.

Украсить поджаренными миндальными хлопьями. Поставить на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/59858-desert-chaynyiy-s-finikami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.