+ шоколад, ананасы и мятные конфеты для кукрашения.

итак, белки ставим взбивать;

варим заварной крем: в кастрюлю налить воды и засыпать сахар, ставим кипятить, не мешая, и варим 15 минут.

потом готовый сироп тонкой струйкой вливаем в белки,

добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать ещe 10 минут до охлаждения белков.

потом добавляем творог, кофе и взбиваем ещe пару минут.

добавляем ананасы без жидкости,

перемешать,

распределяем по стаканам и украшаем.

приятного аппетита!