Огурцы порезать крупными продолговатыми кусочками, сложить в банку,добавить мелко нарезанную зелень, соль,перец,чеснок,уксус. Банку закрыть крышкой и начать активно трясти, вверх-вниз и вправо-влево. Трясти около 10-ти минут. После этого поставить банку в тень на 20 минут. Через 20 минут выложить на блюдо, добавить масло.