У нас печенье называется "La Reine", даю фото, оно похоже на высушенный бисквит

Из банки вишен (как в этом случае) или ещё лучше из ананасов слить сок,

в этом соке замочить печенье-палочки, но так, чтобы оно не распалось,

выложить первым слоем, на него высыпать равномерно, но не очень густо фрукты.

Взбить в густую пену сливки с небольшим количеством сахара (я 200 мл сливок заменила йогуртом натуральным),

добавить предварительно замоченный и растаявший желатин (замачивала на 5 мин. в 3 ст.л. воды),

всё ещё раз взбить и выложить на фрукты.

Для украшения натёрла шоколад.

Если есть время, можно подождать, пока всё застынет, и полить растопленным шоколадом.

В верхний слой желатин добавлять не обязательно, можно просто покрыть как кремом, но мне больше нравится именно как желе.

Поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!