Разрезаем авокадо вдоль и, поворачивая, разделяем на две половинки. Удаляем косточку. Вынимаем мякоть.

Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки. В идеале должен быть лайм, но его нигде не нашла.

Нарезать мякоть авокадо, поместить в блендер. Добавить сок лимона или лайма, сахарный песок, сметану и цедру. Взбить в процессоре до однородной массы.

Разложить крем в бокалы, сверху украсить сметаной, цедрой, можно посыпать грецкими орешками. Остудить, и можно лакомиться.

Можно использовать как самостоятельный десерт и как крем для выпечки. С лаймом получается более нежный вкус.

Рецепт от Макаревича:

4 авокадо

8 ст.л. сока лайма

175 г сахара

1 ч.л. цедры

225 мл жирных сливок

Обязательно попробуйте этот десерт и Вы откроете для себя с новой стороны авокадо.

Приятного аппетита!!!!