В фарш из куриного мяса кладем рубленый мелко лук, приправы, соль, перец. Раскатываем тесто в одном направлении, но не тонко. Нарезаем на полоски. Лепим из фарша фрикадельки и каждую обматываем полосками теста, будто нитки на клубок наматываем. Клубочки из слоеного теста перекладываем на противень, смазываем желтком и печем до готовности при 180-200 градусах.