Поломайте шоколад, маршмеллоу нарежьте на маленькие кусочки.

Растапливайте шоколад и маршмеллоу на водяной бане, добавив немного (3-4 ложки) сливок.

Аккуратно помешивайте смесь, пока она не станет гладкой и однородной.

Снимите с огня. Соедините с остальными сливками, добавляя их постепенно, затем взбейте миксером 3-5 минут, можно добавить ванилин.

Разлейте мусс по стаканчикам

И отправьте застывать в холодильник. Мусс застывает быстро - 10-20 минут.