Итак, приступим.

Молоко вскипятим с маком, охладим.

Желатин замочим и распустим на водяной бане.

Белки взобьем с 2 ст. л. сахара до пиков, введем оставшийся сахар (8 ст. л.), перемешаем.

Сметану соединяем со сливками.

В сметану вводим желатин, мак и белки.

Приготовленную маковую смесь выкладываем в формочки и ставим в холодильник до застудневания. Примерно мин. 30.

Пока маковые сердечки охлаждаются, приготовим соус.

Курагу промыть и проварить минут 10 внебольшом количестве воды (100-150мл).

Добавить в курагу сахар, клюквенный сироп и измельчить блендером.

Мусс вынимаем из формочек и поливаем абрикосовым соусом.

Формочек - сердечек не хватило, залила еще в форму для пончиков!)))

[size=18][size=18]Желаю Вам любить и быть любимыми![/size][/b][/size]