БИСКВИТ:

Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем растопленное сливочное масло,

Сметану,

Разрыхлитель.

В миске смешиваем какао с 1/2 ст. муки.

Всыпаем в тесто. Тщательно перемешиваем.

Затем добавляем муки столько, чтобы тесто...

... стало как густая сметана.

Выпекаем бисквит в выстеленной форме (я выпекала в разъемной) до готовности. Разрезаем на 2 части и остужаем на решетке.

МУСС:

Желатин замачиваем водой, чтобы покрывала на 1 см. Даем набухнуть.

Молоко вливаем в кастрюльку.

Добавляем пудинг.

Ставим на огонь и варим пудинг по инструкции.

В горячий пудинг ввести сгущенку.

Сливки взбить с ванилином до крепких пиков.

В пудинговую смесь ввести растопленный на водяной бане или в микро желатин.

Добавляем взбитые сливки. Тщательно перемешиваем.

Всыпаем тертый шоколад.

Мусс выливаем в миску. Ставим в холод. Даем застынуть.

В вазы или креманки произвольно ломаем бисквит, заранее пропитанный сиропом (я слегка пропитала вишневым компотом).

Сверху выкладываем мусс, перемешиваем.

Даем пропитаться (я оставила на ночь в холодильнике).

Украшаем и поедаем, закрывая глаза от удовольствия!!!