NewsRbk.ru » Абрикосово-персиковый мусс

Абрикосово-персиковый мусс

Опубликованно 9 Мая 2015, в 16:38

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сливки	200 мл
Яйцо куриное	3 шт
Персик	по вкусу
Сироп сахарный	50 мл
Абрикос	12 шт
Желатин	1 ч. л.
Сахар	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Купила абрикосы... попробовала, вроде бы, ничего(хорошего)как оказалось, в холодильнике осталось пол-баночки консервированных персиков и вот, что из этого вышло... На конкурс "Сладкий вкус лета"

Абрикосово-персиковый мусс

Желатин замочить в сиропе из персиков(50мл)

Приготовить сироп:пол стакана сахара залить чуть меньше половиной стакана воды,прокипятить до полного растворения сахара

Добавить абрикосы и проварить до мягкости.Остудить.

Взбить сливки с одной столовой ложкой сахара

желтки взбить с двумя ложками сахара до бела

Осторожно перемешать с сливками

Абрикосы и персики измельчить в блендере.

Добавить к сливкам,перемешать

Желатин прогреть до полного растворения(не кипятить)охладить и осторожно перемешать с сливками.Разлить по бокалам...поставить в холодильник на 2-3 часа.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/60051-abrikosovo-persikovyiy-muss.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.