Молоко довести до кипения.

Добавить шоколад, хорошо перемешать, чтобы он растворился.

В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струей, при постоянном помешивании, засыпать манку.

Следом добавить сахар и ванильный сахар.

Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут)

Массу охладить.

Добавить масло и хорошо взбить.

Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа. Так как я делала для детей, то в холодильник я не ставила, он и так застыл.

Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита, поварята!!!