Желатин замочить в 150 мл. молока до набухания.

Яблоки порезать ломтиками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости, около 20 минут.

Готовые яблоки очистить от кожуры и семечек, поместить в чашу процессора.

Молоко с желатином нагреть, чтобы желатин растворился, но не доводить до кипения.

В чашу процессора к яблокам добавить сметану, абрикосовый конфитюр и пюрируем. Затем вливаем молоко с желатином и взбиваем около 2 минут.

Разливаем полученную смесь по формочкам или креманкам.

Отправить в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей украсить свежими фруктами или ягодами и грецкими орехами, можно так же украсить листочками мяты. Приятного аппетита!!!