Апельсины тщательно вымыть, срезать верхушки.

Аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок.

Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.

Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить помешивая, так чтобы все комочки растворились, до полного загустения.

Добавить абрикосовый конфитюр, тщательно перемешать.

Белки взбить до получения густой плотной пены, полученную смесь ввести в апельсиновую.

Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью.

Выпекать в духовке 25-30 мин.

Готовое блюдо достать, поместить на десертные блюдца, украсить и веточкой мяты.

Подавать на стол с хорошим настроением)

Наслаждайтесь!!!