Для приготовления желе берем 250 мл белого вина,

добавляем в него сахар, лимонный сок и доводим до кипения. Добавляем быстрорастворимый желатин и тщательно перемешиваем до его растворения. Охлаждаем, но застудневания не допускаем.

Разрезаем дыню пополам и удаляем семена. Вынимаем из дыни шарики с помощью ложки-нуазетки или нарезаем кубиками.

Таким же образом вынимаем шарики из арбуза.

Дынные и арбузные шарики раскладываем по стаканам и заливаем подготовленным желе.

Теперь отправляем стаканы в холодильник и с нетерпением ждем его застудневания.

Дождавшись этого счастливого момента, украшаем мятой и ......

Мой тост за ВАС, мои любимые поварята!!!!!!!!!!!!!!!!!

Приятного аппетита!!!!!!!!!