Желатин замочить в теплой кипяченой воде 0,5 стак. и оставить на 30 мин.

Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки.

Небольшой совет: мандаринки покупайте без косточек, иначе придется выбирать из каждой дольки!

Оставить 8 долек для украшения, а остальные измельчить блендером.

Если ребенок маленький, то лучше отжать сок, а жмых выкинуть. У меня доче уже 2,5 г. она ест и так.)))

Смешать йогурт или сливки с сахаром.

Добавить йогуртовую смесь в мандариновое пюре (или Сок).

Желатин подогреть на слабом огне (не кипятить) до растворения. Влить желатин в мандариново-йогуртовую смесь, перемешать.

Разлить в формочки и в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита крохе!