Шоколад поломать на кусочки, добавить сливки и растопить. Вылить горячий шоколад в заранее подготовленную разъемную форму, которую необходимо застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Дать полностью остыть.

Желатин залить 1 стаканом холодной воды и оставить набухать.

Сахар высыпать в сотейник, добавить 0,5 стак. воды и довести до кипения и готовить 5 минут. Снять с огня, слегка остудить и добавить в сироп желатин, хорошо перемешать до растворения желатина.

Груши (брать зрелые и сладкие) очистить от кожуры, вынуть сердцевину, пюрировать с помощью блендера. Полученную массу выложить в желатиново-сахарную смесь, добавить 1 ст.л. ликера и перемешать.

Полностью остудить и вылить в форму на шоколад. Отправить в холодильник на 4 - 6 часов, у меня все застыло быстрее, поэтому я не выдержала 4 часов, я же сладкоежка!

Горячим ножом нарезать на квадраты. У меня, как всегда, ровно не получилось, что поделаешь, руки не оттуда выросли. Но на вкус это никоим образом не повлияло, было очень вкусно!

Новый год вызывает у меня ассоциации с песней Людмилы Гурченко "Пять минут", очень я люблю эту песню и фильм, в котором она звучит.

Автор текста (слов):

Лифшиц В.

Композитор (музыка):

Лепин А.

Я вам песенку спою про пять минут

Эту песенку мою пускай поют

Пусть летит она по свету

Я дарю вам песню эту

Эту песенку про пять минут

Пять минут пять минут

Бой часов раздастся вскоре

Пять минут пять минут

Помиритесь те кто в ссоре

Пять минут пять минут

Разобраться если строго

Даже в эти пять минут

Можно сделать очень много

Пять минут пять минут

Бой часов раздастся вскоре

Помиритесь те кто в ссоре

В пять минут решают люди иногда

Не жениться ни за что и никогда

Но бывает что минута

Все меняет очень круто

Все меняет раз и навсегда

Пять минут пять минут

Бой часов раздастся вскоре

Пять минут пять минут

Помиритесь те кто в ссоре

Милый друг поспеши

Зря терять минут не надо

Что не сказано скажи

Не откладывая на год

Пять минут пять минут

Бой часов раздастся вскоре

Помиритесь те кто в ссоре

Пусть подхватят в этот вечер там и тут

Эту песенку мою про пять минут

Но пока я песню пела

Пять минут уж пролетело

Новый год

Часы двенадцать бьют

Новый год настает

С Новым годом с новым счастьем

Время мчит нас вперед

Старый год уже не властен

Пусть кругом все поет

И цветут в улыбках лица

Ведь на то и Новый год

Чтобы петь и веселиться

Настает Новый год

Старый год уже не властен

С Новым годом

С новым счастьем

С наступающим Новым годом !