Ночью в Москве: 
Грушевое "мармеле" с шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:50:03 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Шоколад темный | 200 г |
Сливки  |
3 ст. л. |
| Груша |
4 шт |
| Сахар | стак. |
| Вода | стак. |
| Ликер | 1 ст. л. |
| Желатин | 50 г |
| Невероятно нежное и вкусное лакомство, украсит любой праздничный стол. |
Шоколад поломать на кусочки, добавить сливки и растопить. Вылить горячий шоколад в заранее подготовленную разъемную форму, которую необходимо застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Дать полностью остыть.
Желатин залить 1 стаканом холодной воды и оставить набухать.
Сахар высыпать в сотейник, добавить 0,5 стак. воды и довести до кипения и готовить 5 минут. Снять с огня, слегка остудить и добавить в сироп желатин, хорошо перемешать до растворения желатина.
Груши (брать зрелые и сладкие) очистить от кожуры, вынуть сердцевину, пюрировать с помощью блендера. Полученную массу выложить в желатиново-сахарную смесь, добавить 1 ст.л. ликера и перемешать.
Полностью остудить и вылить в форму на шоколад. Отправить в холодильник на 4 - 6 часов, у меня все застыло быстрее, поэтому я не выдержала 4 часов, я же сладкоежка!
Горячим ножом нарезать на квадраты. У меня, как всегда, ровно не получилось, что поделаешь, руки не оттуда выросли. Но на вкус это никоим образом не повлияло, было очень вкусно!
Новый год вызывает у меня ассоциации с песней Людмилы Гурченко "Пять минут", очень я люблю эту песню и фильм, в котором она звучит.
Автор текста (слов):
Лифшиц В.
Композитор (музыка):
Лепин А.
Я вам песенку спою про пять минут
Эту песенку мою пускай поют
Пусть летит она по свету
Я дарю вам песню эту
Эту песенку про пять минут
Пять минут пять минут
Бой часов раздастся вскоре
Пять минут пять минут
Помиритесь те кто в ссоре
Пять минут пять минут
Разобраться если строго
Даже в эти пять минут
Можно сделать очень много
Пять минут пять минут
Бой часов раздастся вскоре
Помиритесь те кто в ссоре
В пять минут решают люди иногда
Не жениться ни за что и никогда
Но бывает что минута
Все меняет очень круто
Все меняет раз и навсегда
Пять минут пять минут
Бой часов раздастся вскоре
Пять минут пять минут
Помиритесь те кто в ссоре
Милый друг поспеши
Зря терять минут не надо
Что не сказано скажи
Не откладывая на год
Пять минут пять минут
Бой часов раздастся вскоре
Помиритесь те кто в ссоре
Пусть подхватят в этот вечер там и тут
Эту песенку мою про пять минут
Но пока я песню пела
Пять минут уж пролетело
Новый год
Часы двенадцать бьют
Новый год настает
С Новым годом с новым счастьем
Время мчит нас вперед
Старый год уже не властен
Пусть кругом все поет
И цветут в улыбках лица
Ведь на то и Новый год
Чтобы петь и веселиться
Настает Новый год
Старый год уже не властен
С Новым годом
С новым счастьем
С наступающим Новым годом !
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
