Желатин замачиваем в холодной воде.

В блендере измельчаем клубнику вместе с сахаром. Если все количество не помещается в блендер, то сахар делим соответственно количеству клубники.

Примерно треть клубничной массы перекладываем в кастрюльку и подогреваем.

Желатин отжимаем и добавляем в горячую клубничную массу. Очень хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.

Постоянно помешивая, добавляем клубничную массу с желатином в остальную холодную клубничную массу.

Ставим желе в холодильник и ждем, когда масса начнет "тяжелеть".

Добавляем порезанные абрикосы, перемешиваем и раскладываем по порционным стаканам.

Ставим в холодильник до полного застывания.