Для начала распустим желатин. Для этого зальем сухой порошок кипяченой водой и тщательно его размешаем. Я хотела сделать как лучше и добавила пару ложек клубничного сиропа (остался от открытой банки варенья). Оказалось, процедура вовсе напрасная - цвета не прибавилось! ;-)

Теперь нужно растереть творог со сметаной и сахаром. Конечно, если Вы не приемлите комочки творога в готовом десерте, то можете добиться однородности. Я же не стала на этом зацикливаться. :-[

Теперь нужно в эту молочную массу ввести желатин и хорошо все перемешать.

Осталось наполнить формочки полученной массой и поставить их в холодильник. Когда желе немного застынет, усаживаем в него ягодки. И снова - в холодильник!

Желе будет смотреться более эффектно, если формочки будут максимально наполнены. Но у меня массы было мало, а порций хотелось сделать больше. Оптический обман, так сказать! :-D

А когда желе полностью застынет, формочки нужно опустить на пару секунд в горячую воду и переложить желе на блюдца.

Желе получается нежное, мягкое, творожное...

А клубничка - ароматная, вкусная и не выскальзывает из желе, а плотненько там сидит!

Угощайтесь!!!

Приятного аппетита!!!