Продукты

Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Оставить на 30 минут для набухания.

Вскипятить кокосовое молоко с добавлением сахара.

Слегка остудить и, постоянно помешивая, влить желатин. Мешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.

Манго очистить, отделить от косточки.

Измельчить в блендере

До пюре

Сливки взбить миксером до устойчивой пены.

В желейную смесь добавить манго.

Аккуратно влить взбитые сливки и перемешать.

Разлить по формам. Убрать в холодильник на 3 часа. До полного застывания.

Застывшее желе перевернуть вместе с формой на десертную тарелку. Можно поставить на 5-10 секунд в микроволновку, так оно легче выскользнет.

Готовый десерт украсить фруктами, ягодами, взбитыми сливками, листочками мяты и т. д.

Приятного аппетита!

...

...