- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Тыквенно-сметанные сердца
Опубликованно 9 Мая 2015, в 16:59
Тыква | 300 г |
Сахар тростниковый | 2 ст. л. |
Желатин | 30 г |
Сметана | 150 мл |
Сахар тростниковый | 1 ст. л. |
Какао-порошок | 2 ч. л. |
Желатин | 20 г |
Сметана | 150 мл |
Сахар тростниковый | 1 ст. л. |
Ванилин | 1 ч. л. |
Желатин | 20 г |
Согласитесь, когда у нас на столе оказывается тыква и она классической формы, то мы волей-неволей вспоминаем сказку о Золушке и о сказочных превращениях... Предлагаю сегодня превратить именно тыкву в сказочный, вкуснейший десерт для влюблённых сердец... |
Тыквенно-сметанные сердца
Желатин замочить в холодной воде на 7-10 минут. Если вы используете быстрорастворимый желатин в порошке, то его предварительно замачивать не нужно.
Предварительно запеченную мякоть тыквы размять и перемешать с тростниковым мелким сахаром "Мистраль". Пюре поставить на средний огонь, добавить отжатый желатин и энергично мешать венчиком до полного растворения желатина (не кипятить). Пюре становится жидким.
Разлить теплое тыквенное пюре по формочкам примерно на 1/2 высоты и убрать в холодильник на 10 минут.
Сметану смешать с тростниковым мелким сахаром "Мистраль" и с какао-порошком. Сметану поставить на средний огонь, добавить отжатый желатин и энергично мешать венчиком до полного растворения желатина (не кипятить).
Разлить шоколадную сметану по формочкам на половину оставшейся высоты и опять убрать в холодильник на 10 минут.
Сметану смешать с тростниковым мелким сахаром "Мистраль" и с ванилином. Поставить на средний огонь, добавить отжатый желатин и энергично мешать венчиком до полного растворения желатина (не кипятить).
Залить оставшееся место в формочках сметаной и убрать в холодильник на 20-30 минут до полного застывания.
Очень нежный и вкусный десерт получился! Нежность обеспечивает тыква, сметанное желе придает кислинку, ну а тростниковый сахар "Мистраль" насыщает десерт сливочным вкусом!
Десерт в меру сладкий, его можно подавать и к кофе, и к чаю, а можно и с шампанским, ведь у нас бал!!!
Приятного вечера!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/60401-tyikvenno-smetannyie-serdca.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.