Ингредиенты для крема

Желатин замочить в холодной, кипяченой воде по инструкции. Когда желатин набухнет, растворите его на водяной бане, но не кипятить. Охладите.

Сахар -80 г хорошенько помелите. К сметане добавьте сахарную пудру и ванилин, взбейте миксером.

Затем добавьте желатин.

Бананы мелко порежьте или измельчите.

Ягоду смешайте с сахаром и разотрите.

Смешайте сметано-желатиновую смесь отдельно с бананом,

И отдельно с ягодой по 1/2 в каждую.

Получилось две желатиновые смеси.

Затем берем форму, у меня из под кекса и выкладываем в вперемежку: 1 ложку банановой смеси, 1 ложку клюквы.

Ставим в холодильник до застывания. Застывает ~ 1-1,5 час.

Перед подачей опустите формочку на несколько секунд в горячую воду, выложите крем на блюдо и оформите.

Приятного аппетита!