Взбиваем яйца с сахаром.. Затем постепенно добавляем муку, получится тесто.. Оно не очень густое.. Ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200*С..

Достаем бисквит и даем ему остыть, для того, чтобы делать 2-ой слой нам нужен холодный бисквит.

Затем взбиваем сметану с сахаром и ванилином..

Желатин растворяем, как написано на упаковке, и добавляем к сметане. Заливаем сверху бисквит. И ставим в холодильник на 1 -1.5 часа.. Если хотите быстрей, поставьте в морозилку..

Как застыл 2-ой слой, выкладываем ягоды..

Берем персиковое желе, растворяем, как написано на упаковке, и заливаем ягодный слой... И ставим опять в холодильник на 1 час или больше до полного застывания..

Достаем десерт из холодильника.. Разрезаем на порции и можно кушать.. Приятного аппетита.

Я первый раз такое готовила, очень переживала, что получится, но получилось очень вкусно - бисквит сладкий, за ним следует нежный слой сметанной заливки и в конце ягоды.. Мне кажется, вся изюминка этого блюда: когда раскусываешь ягодку, она так лопается во рту и дает свою кислинку.. Десерт получается не очень сладким.. Мне кажется, такой можно сделать на романтический ужин с мужем, сидя на веранде с бокалом вина... Красота...