1. Переберите ягоды, вымойте их и обсушите на салфетке. Удалите у клубники чашелистики.

2. Отожмите сок из ягод. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока добавьте 250 г сахара.

3. Размешивайте сок из красной смородины и клубники с сахаром до полного растворения кристаллов сахара.

4. Перелейте сироп в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

5. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

6. Используйте желе из красной смородины для украшения десертов.

Примечание:

Используйте сахар с мелкими кристаллами или сахарную пудру.

Для приготовления сахарной пудры используйте блендер OURSSON.