Желатин развести холодной водой, дать раствориться, довести до кипения, снять с плиты. Думаю, что как вариант, можно развести желатин в компоте для придания цвета (вишневом, например) или в кофе (для тех, кому нравятся кофейные десерты).

Взбить миксером вместе сметану, сахар с ванилином и катык (в моем случае) до растворения сахара.

Тонкой струйкой влить остывший желатин, продолжая взбивание. Взбивать еще минуты три.

Готовую смесь вылить в заранее подготовленные формочки-креманки и отправить в холодильник на несколько часов.

Готовый охлажденный десерт можно подать с вареньем или джемом, шоколадной стружкой, просто посыпать какао сверху - все зависит от вашей фантазии.

Угощайтесь полезным, вкусным и несложным в приготовлении блюдом!!!