1. Переберите ягоды, вымойте их и обсушите на салфетке. Удалите чашелистики.

2. Отожмите сок из ягод. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока добавьте 200 г сахара.

3. Размешивайте сок из малины с сахаром до полного растворения кристаллов сахара.

4. Перелейте сироп в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

5. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

6. Разложите желе по креманкам, украсьте листиками свежей мяты и подавайте к столу в качестве десерта.

Примечание:

Используйте сахар с мелкими кристаллами или приготовьте сахарную пудру с помощью кухонной машины OURSSON.

Чтобы сахар быстрее растворился, прогрейте ягодную массу на низком уровне нагрева, непрерывно помешивая.