1. Переберите ягоды, вымойте их и обсушите на салфетке.

2. Отожмите сок из ягод, подливая воду в загрузочную воронку.

3. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока, добавьте 250 г сахара.

4. Добавьте желатин, перемешайте и оставьте на 30 минут.

5. Прогрейте ягодную массу, непрерывно помешивая, чтобы желатин растворился, но не давайте ей кипеть.

6. Перелейте горячее желе в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

7. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

8. Разложите остывшее желе по креманкам и подавайте к столу к горячим тостам.

Примечание:

Используйте сахар с мелкими кристаллами или сахарную пудру.

Храните желе в холодильнике не более 2 недель.