1. Переберите ягоды, вымойте их и обсушите на салфетке. Ошпарьте ягоды кипятком.

2. Отожмите сок из ягод, подливая воду. Взвесьте сок и на каждые 200 г сока добавьте 200 г мёда.

3. Размешивайте сок из калины с мёдом до полного растворения.

4. Перелейте сироп в стерилизованные баночки и поместите в холодильник.

5. Оставьте банки с желе застывать в холодильнике на ночь.

6. Подавайте к столу в качестве десерта.

Примечание:

Мёд удаляет неприятный привкус у калины.