1. Желатин залить холодным апельсиновым соком, оставить набухнуть.

2. Растопить желатин в соке до полного растворения.

3. Апельсины очистить от кожицы, разделить на дольки, освободить от косточек, если они имеются, уложить в формочки.

4. Залить тeплым соком с желатином, поставить в холодильник до полного застывания.

5. Готовое желе вынуть из формы: опустить форму в горячую воду, затем форму перевернуть.