Печенье размельчить в крошку.

Добавить размягченное сливочное масло и смешать с крошкой печенья.

Форму в виде полусферы выстелить пищевой пленкой.

Тонким слоем распределить тесто, оставить немного для нижнего коржа.

Подготовить желатин согласно инструкции.

Взбить творог с сахаром, добавить сливки и желатин, продолжая взбивать.

Вмешать варенье.

А также ягоды, если желаете.

Выложить творожную начинку в форму.

Оставшееся тесто раскатать в лепешечку и выложить сверху и накрыть пленкой. Убрать на ночь в холодильник.

Перевернуть и вынуть из формы, снять пленку.

Взбить белки с 50-75г сахара и 1 ст.л. крахмала в густую пену.

Распределить сверху и быстро в духовку при 250г минуты на 4-5 - готово!

Приятного аппетита!!!