Перетереть творог через сито, добавить сметану (количество не пишу, добавляем постепенно, хорошо перемешивая, чтобы масса не получилась жидкой!), сахарную пудру, ваниль, соль.

Добавить 65 г растопленного, но остывшего шоколада.

Хорошо перемешать, скатать шарики.

Поставить в холод, пока готовим глазурь: сливки довести до кипения, залить поломанный шоколад, хорошо перемешать до полного растворения шоколада, добавить масло. Опускаем каждый шарик в приготовленную глазурь и складываем шарики на фольгу.

Поставить в холод до полного застывания шоколада.

Вот наши сырки готовы, быстро и вкусно, по-домашнему!