Смешиваем творог, манку, сахар, соль и яйцо, перемешиваем.

Добавляем отруби, перемешиваем и даём постоять 20 минут.

Присыпаем стол горстью муки (цельнозерновая мне больше нравится), обвалять в муке творожную массу и скатать в колбаску.

Порезать "колбаску" на небольшие кусочки. (перед тем как резать ножик смачиваем в воде, чтоб не прилипала к нему творожная масса и кусочки были ровненькие)

Кладём в кипящую солёную воду вареники, как только всплывут варим 2 минуты и вынимаем.

В качестве украшения и дополнения к вареникам я брала сметану, мёд и кунжут.

Всё просто, полезно и очень вкусно! Приятного Вам аппетита поварята!!!

Со сметанкой!

С мёдоми кунжутом!