Желатин замочить в 100 мл воды, дать набухнуть. Затем развести на водяной бане (не кипятить).

Растопить шоколад в двух мисках.

В каждую миску добавить по 300 г творога, 100 мл сливок, 1/2 растворенного желатина, 3 ст.л. сахара. Взбить блендером до однородной массы.

Залить в форму по принципу "зебры".

Поставить в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).

Украсить тертым шоколадом!!!

P. S: Чуть дольше, чем нужно, продержала форму в горячей воде (перед вытаскиванием), поэтому верхний слой слегка потек.