Грушу очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Зефир тоже порезать кубиками

Белки отделить от желтков (белки убрать в холодильник). Желтки взбить с молоком.

К полученной массе добавить творог и хорошо взбить.

Выложить в полученную массу порезанную грушу и зефир. Перемешать.

Форму для запекания (у меня диаметр 29см) смазать растительным маслом и выложить полученную массу.

Белки взбить до крепкой пены с сахарной пудрой.

Выложить в форму. Выпекать при 170 градусах 40 мин. Дать десерту полностью остыть. Можно, конечно, есть и горячим, но вкуснее в холодном виде.

P. S. Груша при запекании выделит много жидкости, ее можно слить, а можно и оставить.

Вот так только успела сфотографировать кусочек. Десерт "умяли" почти не дав ему остыть