В принципе, всe кладeм по собственному вкусу.

замачиваем желатин, как указано на пакетике,

взбиваем сливки

творог смешиваем с творожным сыром и хорошо растираем (если творог суховат, то можно его прокрутить в мясорубке), добавляем сгущёное молоко по-вкусу

вишню ставим в микроволновку на режим быстрой разморозки, затем слегка отжимаем сок;

осторожно смешиваем творог со сливками и вишней;

тонкой струйкой выливаем желатин в творожную массу, хорошо размешиваем и добавляем вишнёвый сок, слегка размешивая круговыми движениями, чтобы получились разводы

ставим в холодильник до полного застывания (я делаю на ночь)