Батон или бисквит нарезать тонкими ломтиками 2*2 см, добавить 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки сливок, перемешать. Выложить на дно огнеупорной формы ( у меня керамическая, я ее не смазывала).

Вишни (косточки удалить) выложить на бисквит, посыпать 2 ст. ложками сахара.

Творог взбить в блендере, добавить оставшиеся сливки, сахар, сок лимона, корицы (щепотку), белок.

Выложить сверху на ягоды.

Смазать взбитым желтком. Запекать 25-30 минут при температуре 180 С в разогретой духовке.

Готовую запеканочку украсить свежими ягодами. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Идею рецепта увидела в журнале "Единственная". В оригинале добавлена малина, ежевика. Можно и другие ягодки. Но сегодня у нас вишенка...