Тесто: яйца + сахар взбиваем.

Добавляем сметану, соду (погашен. уксусом), сливочное масло (растопленное) и муку - всё перемешиваем хорошенько.

Начинка: творог (желательно протёртый через сито) + манка, перемешать и дать мин. 20 постоять.

А пока взбиваем яйца и сахар. Добавляем яично-сахарную смесь в творог, всё хорошенько перемешиваем.

В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем тесто.

Начинку выкладываем поверх теста в середину, не размазывая (она сама распределится).

Выпекаем 40 мин. при 180 град.