Растапливаем шоколад.

Желатин разводим в стакане воды, даем набухнуть.

Добавляем обезжиренный творог и сахарную пудру. Перемешиваем.

Вводим два желтка, добавляем коньяк. Взбиваем.

Стакан с желатином помещаем или в микроволновку для растворения, или на плиту, постоянно размешивая.

Полностью растворенный желатин остужаем и заливаем в шоколадную смесь. Тщательно перемешиваем миксером и убираем в холодильник до застывания.

Когда масса застынет, взбиваем сливки и вводим в застывшую смесь.

Еще раз взбиваем все миксером.

Раскладываем все по креманкам (я по бокалам разложила) и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Достаем, украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Я изменила немного рецепт, добавив растопленный шоколад.

Ну, и бренди заменила коньяком.

Десерт получился очень нежным и творог не ощущался совсем.