Печенье можно взять "Юбилейное".

У меня было "Лиса Алиса" с апельсиновыми цукатами.

Печенье измельчить блендером или руками.

Смешать с размягченным маслом. Должна получиться густая масса.

Формы застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали.

Выложить массу из печенья в формы, придавить.

Поставить в холодильник.

Из апельсина и лимона выдавить сок. Смешать.

Взбить:

- творог

- сметану

- сахар

- сок из цитрусовых

Комочков быть не должно. У меня так не получилось, комбайн сломался.

Желатин развести 3 ст. л. воды, нагреть. Не кипятить.

Добавить желатин в творожную массу. Перемешать.

Выложить в формы. Убрать в холодильник.

Готово часа через 3-4.

Вынуть из форм, украсить.