Тыкву почистить и нарезать кольцами толщиной 1.5 см.

Белки 4 яиц отделить от желтков, взбить в устойчивую пену с щепоткой соли.

Творог смешать с желтками, сахаром, сметаной, добавить ложку муки и мак.

Эту смесь лучше взбить блендером. После аккуратно ввести взбитые белки.

МАК: помыть. Залить пару раз кипятком. Проварить полчаса в сиропе.

Колечко тыквы с одной стороны обмакнуть в сахар, положить на смазанный маслом противень.

Середину заполнить творожной массой и - в духовку при 180*С - до мягкости тыквы.

Готовность тыквы проверять шпажкой. В процессе выпекания на противень я подливала воду. Так тыква готовится быстрее и не пригорает.

Белок одного яйца взбить с сахаром и добавить ложку муки (хотя можно и без муки, зачем я её сыпанула, не знаю *DONT_KNOW* )

Белок горкой выложить на готовые пирожные и поставить еще минут на пять в духовку.

Вот такой десерт получился. Надеюсь, Вам понравится.

А это в разрезе. Холодным режется хорошо, да и вкуснее.

Приятного аппетита!