Ингредиенты.

Начинаем с манки. К манке добавляем сметану и молоко.

И оставляем на 30 минут набухать.

Как манка набухла, можно приступать к остальному процессу приготовления.

Творог кладем в удобную посуду, добавляем к творогу ванилин, полстакана сахара. Затем отделяем белки от желтков и добавляем желтки к творогу.

Размешиваем хорошо творог..

Затем добавляем манку и еще раз перемешиваем. И пока отставляем в сторону.

Белки взбиваем с оставшимся сахаром.

Берем формы для выпекания и смазываем их маслом. У меня 2 формы - одна для нас с мужем на сегодня, другая для завтрашних гостей.

И можно формировать десерт.

1 слоем выкладываем творог.

Затем насыпаем немного клюквы.

Затем выкладываем клюквенный соус.

Затем сверху выкладываем белковую пенку. И можно ставить в духовку.

Я делала так: сначала 20 минут держала при температуре 180 градусов, затем 20 минут при температуре 220 гр для появления красивого цвета и затем еще 20 минут при температуре 150 гр. И запеканка готова.

Вот и готов наш десертик.