Ночью в Москве: 
Творожная запеканка "Полет мыслей"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:31:55 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
| Крупа манная | 3 ст. л. |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
Соус ягодный  |
400 г |
| Ванилин | 2 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Яйцо | 5 шт |
| Творог | 600 г |
| Клюква | 80 г |
| Решила сегодня порадовать нас с мужем вкусненьким и заодно приготовить что-то интересное для гостей, которые придут завтра.. Получился очень вкусный десерт... |
Ингредиенты.
Начинаем с манки. К манке добавляем сметану и молоко.
И оставляем на 30 минут набухать.
Как манка набухла, можно приступать к остальному процессу приготовления.
Творог кладем в удобную посуду, добавляем к творогу ванилин, полстакана сахара. Затем отделяем белки от желтков и добавляем желтки к творогу.
Размешиваем хорошо творог..
Затем добавляем манку и еще раз перемешиваем. И пока отставляем в сторону.
Белки взбиваем с оставшимся сахаром.
Берем формы для выпекания и смазываем их маслом. У меня 2 формы - одна для нас с мужем на сегодня, другая для завтрашних гостей.
И можно формировать десерт.
1 слоем выкладываем творог.
Затем насыпаем немного клюквы.
Затем выкладываем клюквенный соус.
Затем сверху выкладываем белковую пенку. И можно ставить в духовку.
Я делала так: сначала 20 минут держала при температуре 180 градусов, затем 20 минут при температуре 220 гр для появления красивого цвета и затем еще 20 минут при температуре 150 гр. И запеканка готова.
Вот и готов наш десертик.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
